«El Huevo fue Primero»

Las XIV Jornadas Gastronómicas de los Hoteles de Sevilla se celebran este año hasta el 29 de noviembre bajo el lema «El Huevo fue Primero», con la participación de 19 hoteles de Sevilla y su provincia. Los visitantes de la capital, de Benacazón, Carmona, Bormujos y Los Palacios, al igual que los propios sevillanos, podrán disfrutar durante este mes de diferentes propuestas elaboradas a partir de un ingrediente tan versátil como el huevo. Sencillas o sofisticadas, las cocinas de algunos eminentes hoteles del turismo sevillano se vuelcan con estas recetas monográficas.

Los hoteles participantes en esta edición son:

- Alfonso XIII 5*,

- Gran Meliá Colón 5*,

- Palacio de Villapanés 5*,

- Abades Benacazón 4* (Benacazón),

- Alcázar de la Reina 4* (Carmona),

- Fontecruz Sevilla Autograph Collection 4*,

- Hospes Las Casas del Rey de Baeza 4*,

- MA Sevilla Congresos 4*,

- Meliá Lebreros 4*,

- Meliá Sevilla 4*,

- Novotel Sevilla Marqués del Nervión 4*,

- Sevilla Center 4*,

- Silken Al-Andalus 4*,

- Vértice Sevilla 4*,

- Vértice Aljarafe 4* (Bormujos),

- Vincci La Rábida 4*,

- Alcoba del Rey de Sevilla 3*,

- El Rey Moro 3*

- y Manolo Mayo 2* (Los Palacios).

Entre los menús, sugerencias o tapas encontraremos sugerencias como los huevos rotos con gambones al ajillo y tomate seco, la pera a la plancha con mousse ligera de huevo y caramelo con toques de melisa, la sopa de boletus con huevo o el canelón crujiente de patatas relleno de pulpo, con huevo y aceite de pimentón, entre otras.